Das Bruttoinlandsprodukt von North Carolina betrug 2017 591 Milliarden US-Dollar. Das neuntgrößte des Landes. Das Pro-Kopf-Einkommen des Staates betrug 28.071 US-Dollar, das 23. größte des Landes. Die Arbeitslosenquote in North Carolina liegt bei 5,5 %.
Der Primärsektor macht 2 % des BIP von North Carolina aus. Der Staat hat ungefähr 56.000 Farmen, die ungefähr 30 % von North Carolina abdecken. Landwirtschaft und Viehzucht machen zusammen mehr als 1,95 % des BIP aus und beschäftigen etwa 120.000 Menschen. North Carolina ist der größte Tabakproduzent in den Vereinigten Staaten. Der Staat ist auch einer der nationalen Führer in der Produktion von Geflügel im Allgemeinen, Baumwolle, Erdnüssen und Süßkartoffeln. Forstwirtschaft und Fischerei machen zusammen weniger als 0,5 % des BIP aus und beschäftigen rund 7.000 Menschen. Der Wert des jährlich im Staat gesammelten Fisches beträgt etwa 90 Millionen Dollar.
Der sekundäre Sektor macht 29 % des BIP von North Carolina aus. Die verarbeitende Industrie macht 24 % des BIP von North Carolina aus – der zweithöchste Prozentsatz in den Vereinigten Staaten nach Indiana – und beschäftigt ungefähr 804.000 Menschen. Der Gesamtwert der im Staat hergestellten Produkte beträgt 94 Milliarden Dollar. Die wichtigsten hergestellten Industrieprodukte sind Tabakderivate (insbesondere Zigaretten), Möbel im Allgemeinen, chemische Produkte, elektronische Produkte im Allgemeinen, industriell verarbeitete Lebensmittel, Textilien und Maschinen. North Carolina ist der größte heimische Möbelhersteller und einer der größten Bekleidungshersteller in den Vereinigten Staaten. Die Bauindustrie macht 4,95 % des BIP aus und beschäftigt ungefähr 341.000 Menschen. Der Bergbau macht 0,5 % des BIP aus und beschäftigt rund 5.400 Mitarbeiter. Die Hauptprodukte, die im Staat abgebaut werden, sind Granit, Feldspat und Phosphat.
Der tertiäre Sektor macht 69 % des BIP von North Carolina aus. Finanz- und Immobiliendienstleistungen machen etwa 20 % des BIP aus und beschäftigen etwa 318.000 Menschen. Gemeinnützige und persönliche Dienstleistungen machen 16 % des BIP aus und beschäftigen mehr als 1,35 Millionen Menschen. Der Groß- und Einzelhandel macht 14 % des BIP des Staates aus und beschäftigt ungefähr 1,025 Millionen Menschen. Regierungsdienste machen 12 % des BIP von North Carolina aus und beschäftigen ungefähr 712.000 Menschen. Transport, Telekommunikation und öffentliche Versorgungsunternehmen beschäftigen 213.000 Menschen und machen 7 % des BIP aus. North Carolina erzeugt etwa 70 % des im Bundesstaat verbrauchten Stroms. Der im Staat erzeugte Strom wird zu 60 % in kohlebefeuerten thermoelektrischen Kraftwerken, zu 30 % in Kernkraftwerken und zum größten Teil in Wasserkraftwerken erzeugt. Die anderen 30 % des in North Carolina verbrauchten Stroms werden im Nachbarstaat South Carolina erzeugt.